{"id":433,"date":"2020-12-28T10:44:38","date_gmt":"2020-12-28T13:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maltexco.com\/web\/?page_id=433"},"modified":"2021-05-12T13:00:47","modified_gmt":"2021-05-12T16:00:47","slug":"cebada-perlada-y-hojuelas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.maltexco.com\/web\/productos\/maltexco\/cebada-perlada-y-hojuelas\/","title":{"rendered":"Cebada Perlada y Hojuelas"},"content":{"rendered":"\n
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Maltexco Food<\/span><\/strong><\/a> > Harinas y Colorantes Naturales<\/a> | Cebada Perlada y Hojuelas | Extractos de Malta y Avena<\/a> | Cebada Industrial<\/a><\/p>\n\n\n\n

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CEBADA PERLADA Y HOJUELAS<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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CP1<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es el producto que se obtiene al procesar el grano de cebada levemente en una m\u00e1quina perladora. Al atravesar el proceso, se obtiene un grano al cual se le ha extra\u00eddo el pericarpio, el cual adquiere un color caf\u00e9 cremoso y una forma ovalada.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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CP3<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es el producto que se obtiene luego de que el grano de cebada sea sometido a un intensivo
proceso de perlado. El proceso de perlado tiene diferentes fases, donde se extraen las capas m\u00e1s externas del grano paulatinamente, hasta dejar solo el endospermo y luego pulirlo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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HOJUELAS<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las hojuelas de cebada son un producto que se elaboran a partir de CP1 y que son sometidas a un proceso de cocci\u00f3n con vapor y luego son prensadas con calor para que tomen su forma y color final, son un producto listo para consumo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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