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Maltas Tostadas
Descripción
Las maltas tostadas o torrefactas aportan complejos sabores y aromas característicos a los estilos de cerveza donde se utilizan. Se elaboran a partir de malta pilsen, la que es sometida a un proceso de tostado a elevadas temperaturas por varias horas. Ya sea que se quiera agregar un sutil toque tostado o un sabor fuerte y amargo a tostado, estas maltas son una muy buena opción.
Características
Los sabores evolucionan desde notas a pan ahumado y ligeramente tostadoHacia un sabor a café y light chocolateTerminando en una malta totalmente tostada, amarga y con sabores típicos de la malta negra
Productos
| Productos | Rango Lº | Rango EBC |
| Brown 115L/300 EBC | 105-125 L° | 270-330 EBC |
| Malta Chocolate 900 EBC (350 L) | 300-400 L° | 800-1050 EBC |
| Malta Chocolate 1200 EBC (450 L) | 400-490 L° | 1050-1300 EBC |
Estilos de cerveza recomendado
| Brown 115L / 300EBC hasta un 7% | Malta Chocolate 900 EBC (350 L) hasta un 5% |
| Brown Ale, Robust Porter, Munich Dunkel | Porter, Imperial Stout, Black IPA, Schwarzbier |
