Patagonia Malt | Malta base | Extra Pale | Pilsen | Pale Ale | Vienna | Munich | Trigo | Caralight

CARALIGHT

Descripción

Malta caramelo de color dorado y baja modificación, con suaves notas dulces y un delicado toque a caramelo. Su alto contenido de dextrinas y proteínas de alto peso molecular contribuye a mejorar la estabilidad de la espuma y el cuerpo de la cerveza, sin afectar significativamente el color. Su versatilidad permite su uso en una amplia variedad de estilos.

Características

• Sabor dulce y suave, con delicadas notas a caramelo y cereal.
• Mejora la estabilidad de la espuma, el cuerpo y la sensación en boca.
• Color: 3–9 EBC (1.7–4 L)
• Uso recomendado hasta un 10% del grist.

Estilos recomendados

• Pale Lager / American Light Lager
• Kölsch
• Helles / Bavarian Lager
• India Pale Lager (IPL)
• Hefeweizen
• Blonde Ale
• American Pale Ale
• Session IPA